بهترین غذا برای کودک یک ساله چیست؟ - مجله آزمون اول

خبرنگاران | سرویس مادر وکودک - کارشناسان و متخصصان تغذیه توصیه می نمایند در برنامه غذایی کودک یک ساله، سه وعده غذای کامل و دو میان وعده جای داده گردد. در این برنامه غذایی شیر همچنان اهمیت دارد ولی هر چه کودک بزرگتر می گردد از اهمیت شیر کاسته شده و غذا صندلی مهم تری پیدا می نماید.

مناسب ترین غذا برای کودک یک ساله چیست؟

غذای کودک یک ساله مانند غذای کودک زیر یک سال بسیار مهم است و باید تمام مواد مغذی مورد احتیاج بدن آن ها را به طور کامل تامین کند. در ادامه به مهم ترین مواد غذایی مورد احتیاج یک کودک یک ساله اشاره شده است.

• گوشت

مقداری گوشت به صورت تکه ای یا چرخ نموده (مانند گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و گوساله) به غذای کودک اضافه کنید.

• حبوبات

حبوبات مانند نخود، لوبیا، عدس، ماش منبع خوبی از پروتئین هستند. با آغاز نه ماهگی برای تأمین پروتئین مورد احتیاج کودک، حبوبات کاملاً پخته و له شده را به سوپ کودک اضافه کنید.

• موز

موز یک ماده غذایی فوق العاده و منبع بسیار خوبی از کربوهیدرات هاست که به عنوان یک غذا برای کودک یک ساله برای میان وعده بسیار مناسب است. شما می توانید تکه های کوچک موز را به اندازه بند انگشت خرد نموده و به عنوان میان وعده به کودک نوپای خود بدهید.

• سبزیجات دارای برگ سبز

مقدار زیادی از ویتامین ها، آهن و فولاد موجود در سبزیجات دارای برگ سبز مانند کاهو، کلم، اسفناج، کلم پیچ و برگ چغندر می تواند در رشد بچه ها موثر باشد. استفاده از سبزیجات برگ سبز در داخل سوپ و سایر غذاهایی که به کودک داده می گردد، ویتامین ها و بعضی از املاح مورد احتیاج برای رشد کودک را تأمین می نماید.

• هویج

بتاکاروتن موجود در هویج در اصل حاوی مقدار فراوانی ویتامین A است که برای رشد و قدرت بینایی کودک بسیار مهم است. در زمان پخت و پز، سعی کنید تا طعم هویج را کمی شیرین کنید زیرا بچه ها علاقه زیادی به طعم شیرین دارند.

• میوه و مرکبات

مرکبات سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان می باشند. این مهم است که تغذیه بچه ها با مرکبات را در مقادیر کم آغاز کنید. شما می توانید این میوه ها را به قطعات کوچک برش داده و به عنوان غذا برای کودک یک ساله خود در نظر بگیرید. در خصوص میوه هایی که هسته دارند، ابتدا هسته را خارج نموده و بعد از نرم و له کردن، میوه را به کودک بدهید.

• تخم مرغ

می توان از تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی مهم برای بسیاری از بچه ها در حال رشد استفاده کرد، زیرا سفیده آن منبع خوبی از پروتئین بوده و زرده آن حاوی روی و انواع ویتامین است.

• ماهی

ماهی یک منبع پروتئین بدون چربی است که به رشد و سلامت کودک یاری می نماید. به یاد داشته باشید قبل از تغذیه کودک با ماهی با پزشک متخصص اطفال خود مشورت کنید، زیرا ماهی اغلب باعث واکنش های آلرژیک در بچه ها می گردد. اگر پزشک متخصص اطفال بی خطر بودن آن را تایید کرد، می توانید به کودک خود دو وعده ماهی در هفته بدهید.

• شیر

شیر به دلیل داشتن کلسیم و ویتامین D، به ساختن استخوان های قوی برای کودک یاری می نماید. بچه ها زیر دو سال باید شیر کامل مصرف نمایند تا چربی مورد احتیاج برای رشد مغز فراهم گردد. می توانید بعد از وعده غذایی یک فنجان شیر به کودک بدهید و اگر از شیر مادر استفاده می گردد، بهتر است بعد از غذا به کودک خود شیر بدهید.

مغذی کردن غذاهای کودک

• در سوپ کودک از جوانه ماش یا جوانه گندم یا پودر این جوانه ها بهره ببرید.
• پودر جوانه گندم، جو پرگ، بلغور گندم را هم می توانید له نموده و با شکر ، شیر و کمی روغن یا کره بپزید.
• در حدود 11 ماهگی می توانید کمی خامه پاستوریزه به سوپ کودک اضافه کنید.
• به غذای کودک کمی روغن مایع یا کره اضافه کنید تا مقوی تر گردد.

نکات قابل توجه درباره غذا برای کودک یک ساله

• اگر کودک مبتلا به یبوست است در تهیه سوپ او، علاوه بر سبزی ها از سیب زمینی، هویج، کدو و فلفل سبز بهره ببرید.
• مصرف نمک را در غذای کودک محدود کنید.
• غذای کودک را پس از خنک کردن به او بدهید.
• حداقل روزانه 5 وعده غذا به کودک بدهید.
• از تهیه غذاهای شور و پر ادویه خودداری کنید.
• از سرخ کردن غذا به ویژه با حرارت زیاد و به مدت طولانی پرهیز کنید.
• به جامانده غذا را در یخچال و یا فریزر نگهداری کنید.

سخن آخر خبرنگاران با پدر و مادرها ...

یک برنامه غذایی منظم و میان وعده برای کودک خود تنظیم کنید تا کودک به آن عادت کند. یک برنامه غذایی متعادل شامل غذاهایی است که علاوه بر برطرف کردن گرسنگی کودک، مقدار لازم و کافی از هر یک از عناصر غذایی و مواد مغذی را دارا باشد. اگر کودک میلی به غذا خوردن ندارد، اصرار نکنید. این طبیعی است که در این سن گاهی کودک شما از خوردن غذا امتناع کند، او را مجبور ننموده و به زور به او غذا ندهید.

همچنین غذاهای متنوعی برای کودک تهیه نموده و به او اجازه دهید غذاهای مختلف را امتحان کند. در این صورت می تواند از بین غذاهای متنوع، غذای مورد علاقه خود را انتخاب کند. این کار را برای شما نیز آسان تر خواهد نمود.

یزد بلاگ: یزد بلاگ | جذابیت های تاریخی و اقلیم شهر جهانی یزد

انوار بلاگ: انوار بلاگ | انجمن و وبلاگ های انوار